こだわり
浜松市中区にある手作りパン屋 パン王国

私達パン王国は、平成9年に every という
店名でスタートしたパン屋です。
平成13年にパン王国に名前を変えスタートしました。
現在パン王国は店舗で販売するだけでなく、焼き窯の
ついた移動車を使い、パンの移動販売やパン教室、
各地のイベントに参加をしています。
移動販売の日程や、イベント参加情報等の詳細は各ページに
掲載していますので、少しでも興味を持って頂ければと思います!
よろしくお願いします!

生地へのこだわり

パン王国ではルヴァン種を使っています。
ルヴァン種はフランス語で“発酵種”という意味の天然酵母で、
乳酸菌と酵母を生育させて作られるパン種です。
ルヴァン種を使ったパンは、「乳酸菌」や「酢酸菌」が共存するため、独特の酸味、モチモチした食感、奥深い風味豊かな味になります。
丹精込めて毎朝、生地からしっかり作ってます。
美味しさをお届けするために、こだわっているパンを是非食べてみてください。



準備中

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